Frische Bowls

Kückenmühlen Bowl
Golden Season:
vegetarisch

Versch. Hülsenfrüchte, wie z.B. Rote Linsen, Kichererbsen und Couscous, Wachtelbohnen, Antipastigemüse, Gemüsefrittata, Salat mit Büffelmozzarella und gebratene Kartoffelspalten
Info zu Allergenen

Kückenmühlen Bowl
Golden Season:
vegan

Versch. Hülsenfrüchte, wie z.B. Rote Linsen, Kichererbsen und Couscous, Wachtelbohnen, Antipastigemüse, Salat mit veganen Veggie-Balls und gebratene Kartoffelspalten

Kückenmühlen Bowl
Golden Season:
Geflügel

Versch. Hülsenfrüchte, wie z.B. Rote Linsen, Kichererbsen und Couscous, Wachtelbohnen, Antipastigemüse, Gemüsefrittata, Salat mit Büffelmozzarella, gebratener Hähnchenbrust und Kartoffelspalten
Info zu Allergenen

Kückenmühlen Bowl
Golden Season:
5 Riesen Garnelen

Versch. Hülsenfrüchte, wie z.B. Rote Linsen, Kichererbsen und Couscous, Wachtelbohnen, Antipastigemüse, Gemüsefrittata, Salat mit Büffelmozzarella, 5 Riesengarnelen und Kartoffelspalten
Info zu Allergenen

Aus unseren aktuellen Preferiti:

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Zuppa di Asparagi

Spargelcreme mit Spargel grün-weiß mit Bärlauchcrostini
Info zu Allergenen und Zusatzstoffen

Insalata Primavera

Frühlingssalat mit marinierten Spargelstücken, Büffelmozzarella, Parmesansplitter, Bruschettini, Erdbeeren mit Schnittlauch-Kräuterdressing
Info zu Allergenen und Zusatzstoffen

Risotto con Salmone

der Reisklassiker mit Spargel, Zitronenbutter, frittiertem Rucola und 2 gegrillten Lachstranchen
Info zu Allergenen

Paglia e Fieno con Asparagi

Heu & Stroh mit gebratenem Spargel, halbgetrocknete Kirschtomaten, Hähnchenbruststreifen und Basilikum in Olivenöl-Parmesansauce
Info zu Allergenen

Filetto di Ling con Puntarelle

saftig gegrilltes Lengfischfilet auf Vulkanspargelgemüse mit Knoblauch und Rosinen, Safransauce und Risotto
Info zu Allergenen

Pizza di Farro con Asparagi

Dinkelpizza mit Spargel, Sauce Hollandaise, Käse, hauchdünnem Rinderschinken, on Top Parmesansplitter
Info zu Allergenen und Zusatzstoffen

Fragole e Rabarbero

Erdbeer-Rhabarberconfit mit marinierten Erdbeeren, Mangowürfeln, Knusperflakes und Vanileeeis
Info zu Allergenen und Zusatzstoffen

Nobile piatto di pesce alla griglia • Edelfischplatte vom Grill

3 Edelfischfilets und 1 Riesengarnele vom Grill
dazu Salsa Verde, Salat und Rosmarinkartoffeln
Info zu Allergenen

Vegetarisch/Vegan

116. Vegane Lasagne

Mit Kichererbsen, Roten Linsen, verschiedenem Gemüse und Tofu. Mit veganem Käse überbacken.

Antipasti - Vorspeisen

10. Pizza Pane - Pizzabrot

Mit Kräutern und Knoblauch

11. Bruschetta

Mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

12. Antipasto Misto -klein

Gemischter Vorspeisenteller vom Buffet

13. Antipasto Misto -groß

14. Caprese

Frische Tomaten, Büffelmozzarella, Rucola und Basilikum

15. Carpaccio di Manzo classico

Champignons, Grana Padano und Sellerie

16. Vitello Tonnato

Hauchdünne Fleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern

17. Scampini al forno

10 Riesengarnelen mit Kräutern und Knoblauch, pikant

Insalate - Salate

25. Insalata Mista

Mit Blattsalat, Karotten, Gurken, Paprika, Zwiebeln
und frischen Tomaten

26. Insalata di Pomodori - Datteltomatensalat

Mit Basilikum, Zwiebeln und grünen Oliven

27. Insalata con Rucola e Parmeggiano

Salat mit Rucola, Datteltomaten und Grana Padano

28. Insalata Kückenmühle

Gemischter Salat, Mais, Frühlingszwiebeln, gebratene Hähnchenbrust, Pinienkerne, Mozzarella und Hausdressing

Paste - Nudelgerichte

30. Pasta per Bambini

Variante
Bolognese Tomatensauce Hinterschinken-Sahnesauce

31. Spaghetti alla Sorrentina

Frische Tomaten, Knoblauch, Mozzarella und Grana Padano

32. Spaghetti alla Carbonara

Speck, Ei und etwas Sahne

33. Penne Gorgonzola e Broccoli

Mit Gorgonzola-Rahmsauce und Brokkoli

34. Tagliolini Kückenmühle

Hähnchenbrust, Champignons, Zucchini und Erbsen in Sahnesauce

35. Tagliolini con Salmone e Scampi

Lachs und Scampini, flambiert in Sahnesauce

36. Tagliolini con Porcini

Steinpilze, Rinderfilet und Knoblauch in pikanter Olivenölsauce

37. Lasagne al Forno

Mit Bolognese, Käse und Mozzarella, überbacken

38. Tortellini con le verdure

Frischkäsefüllung, frisches Gemüse, Tomatensahnesauce und Grana Padano

Pizze - Pizza

Wenn Sie zusätzlichen Belag (Toppings)
wünschen, tragen Sie bitte die Anzahl am
Ende der Pizza Liste ein und vermerken
in den Bemerkungen, auf welcher Pizza
welches Topping gewünscht wird.

40. Pizza per Bambini

Margherita, Salami oder Pinocchio

Variante
Margherita Salami Pinocchio

41. Pizza Margherita

Tomatensauce und Käse

42. Pizza Mozzarella e Pomodoro

Tomatensauce Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum

43. Pizza Gustosa

Sahnesauce, Grana Padano, Hinterschinken
Käse und Champignons

44. Pizza Kückenmühle

Tomatensauce, Käse, Paprika, Mais, Hähnchenbrust, Brokkoli und Ei

45. Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln

46. Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Käse, Mais, Paprika, Parmaschinken und Champignons

47. Pizza Arrabiata

Tomatensauce, Käse, Salami, Knoblauch, Basilikum und scharfe Peperoni

48. Pizza Antipasto con Formaggio di Pecora

Tomatensauce, Käse, Schafskäse und Gemüse vom Buffet

49. Pizza con Salame

Tomatensauce, Käse und Salami

50. Pizza Tropicale

Tomatensauce, Käse, Ananas und Hinterschinken

51. Pizza Parma e Rucola

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Rucola und Grana Padano

52. Pizza Gorgonzola e Broccoli

Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Brokkoli und Pfeffer

53. Pizza Salmone e Scampini

Tomatensauce, Käse, Lachs, vier Riesengarnelen
und Frühlingszwiebeln

54. Pizza Scampini

Tomatensauce, Mozzarella, acht Riesengarnelen, gemahlener Pfeffer und Knoblauch

55. Pizza Calzone

Tomatensauce, Käse,Hinterschinken, Champignons und Salami

Aufpreis Dinkelteig

Sie können jede Pizza auch mit Dinkelteig bestellen. Bitte geben Sie unten in den Bemerkungen an, welche Pizza mit Dinkelteig gebacken werden soll.
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101. Toppings für 1,50 €

Paprika, Champignons, Zwiebeln, Mais, Knoblauch, Rucola, Brokkoli, Kapern, Sardellen, Pepperoni, Ei, Grüner Pfeffer, Ananas, Oliven, Grische Tomaten

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

102. Toppings für 3,00 €

Käse, Spinat, Hinterschinken, Thunfisch, Salami, Feta, Grana Padano, Artischocken

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

103. Toppings für 4,00 €

Lachs, Parmaschinken, Gorgonzola, Hähnchenbrust, Mozzarella

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

Borsa contra Burger

58. Borsa Verde

Gefülltes italienisches Spezialgebäck mit Antipastigemüse, Rucola, Büffelmozzarella und Basilikum-Spezialsauce
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59. Borsa Pollo

Gefülltes italienisches Spezialgebäck mit gegrillten Hähnchenbrustscheiben, Tomate, Salat, Rucola, Büffelmozzarella und Basilikum-Spezialsauce
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57. Borsa Manzo

Gefülltes italienisches Spezialgebäck mit gegrillten Dry Aged Burger 180 gr. oder Rindfleischscheiben, Tomate, Salat, Rucola, Büffelmozzarella und Basilikum-Spezialsauce
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Carne di Maiale Schweinefleisch

Alle Fleischgerichte liefern wir
mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln

60. Cotoletta Milanese

Zwei knusprig gebratene Schweineschnitzel in Spezialpanade
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61. Filetto di Maiale con Funghi Porcini

Drei saftige Medaillons vom Schweinefilet mit
Steinpilzen und Knoblauch in kräftiger Sauce

Carne di Manzo - Rindfleisch

Alle Gerichte servieren wir mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

64. Bistecca Gorgonzola

Zartes Rumpsteak in würziger Gorgonzolacreme

65. Bistecca Kückenmühle

Zartes Rumpsteak mit Mozzarella Haube in aromatischer Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons und Tomate

66. Filetto al Pepe verde

Flambiertes Rinderfilet mit grünem Pfeffer und frischen Tomatenwürfeln in würziger Pfeffersauce

Verschiedene Fleischgerichte

Alle Fleischgerichte liefern wir
mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

70. Kalb Saltimbocca alla Romana

Dünne, rosa gebratene Kalbfleischscheiben, bedeckt mit Parmaschinken in Salbeisauce

71. Gemischte Grillplatte - Grigliata mista

Gegrillte Spezialitäten vom Rind, Schwein, Lamm und Geflügel, sowie einer Riesengarnele

72. Lamm - Braciola d´Agnello alla Griglia

Saftige Lammhuftsteaks vom Grill, veredelt mit unserer Kräuterexplosion

Fischgerichte - Pesce

Alle Fischgerichte liefern wir mit Rosmarinkartoffeln und einem
gemischten Salat.

75. Salmone con Crosta

Saftiges Lachsfilet mit Kräuterkruste auf flambierter Riesengarnelencreme
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76. Salmone alla Griglia

Kross gegrillte Tranchen vom Lachsfilet an Salsa Verde
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99. Tiramisu

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